так вот...по утру все собираются на сбор винограда,предварительно плотно позавтракав у радушных хозяев и с шутками,песнями-начмнается сам процесс! грозлья аккуратно срывают и складывают в корзинки(обычно это делаю женщины,а мужчины относят этот виноград в подвал) и там все это-под пресс!
нет! совсем не надо топтать виноград ногами,как это делал Челентано в знаменитов фильме-для это существует спец. пресс!
и течет в посудины из -под пресса виноградный сок-будущее вино!
потом переливаю это все в дубовые бочки (которые налр предварительно помыть и просушить) и остается только ждать -пока вино созреет!
существует даже официальная дата ,когда сок превращается в вино-11 ноября!
...